Cara buat kuah: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sehingga kekuningan, masukkan cili padi dan masukkan isi ayam dan udang goreng sampai masak. 2. Masukkan lada sulah dan sos tiram serta masukkan air. 3. Apabila mendidih masukkan tepung jagung yang telah di bancuh dengan air, nak kepekatan kuah macam mana terpulang selera masing-masing ye. 5. Kalau nak masak kerutuk daging pun boleh. Buat resepi yang sama. Cuma daging tu kena reneh pada awalnya sehingga lembut. Masukkan air kalau tumisannya kering semasa mereneh tu untuk pastikan daging betul-betul empuk. Anda boleh adjust-adjust sebenarnya untuk kuah anda. Kalau nak lebih kuah, boleh masukkan air. 1. Dalam mangkok, beri 1/2 sdm minyak ayam/bawang, 1/2 sdm kecap asin, dan bawang goreng. Aduk rata. 2. Tambahkan mie basah dan caisin. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu. 3. Beri topping tumisan ayam, bakso, pangsit basah, dan pangsit goreng. 4. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. 5. Siram dengan kuah. 6. Siap disajikan. CCPXY.